DIRECCIÓN PROVINCIAL DE BOLETÍN OFICIAL Y
ORDENAMIENTO NORMATIVO
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SUBSECRETARÍA
LEGAL Y TÉCNICA
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Disposición 902/2021
de la Dirección Provincial de Fiscalización Agropecuaria Alimentaria y de los Recursos Naturales del Ministerio de Desarrollo Agrario
Resumen
Aprobar la Lista de Verificación de Buenas Prácticas de Manufactura para Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos Artesanales (PUPAAs). (Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la elaboración de productos alimenticios)
Observaciones
Sin observaciones.
Documentos
Anexos
Nombre
Descripción
Anexo
Lista de Verificación de BPM para Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos Artesanales (PUPAAS)
DescargarANEXO
Normas modificadas y/o complementadas por Disposición 902/2021
| Norma | Fecha de publicación | Resumen |
|---|---|---|
| Complementa a Resolución 150/2020 del Ministerio de Desarrollo Agrario | 04/12/2020 | Crear el Registro Provincial de Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos Artesanales –PUPAAs- en la órbita de la Subsecretaría de Desarrollo Agrario y Calidad Alimentaria. Aprobar el Reglamento manufactura y registro de las Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos Artesanales -PUPAAs- individuales o comunitarias (buenas prácticas de elaboración - técnicas manuales-manipúlación de alimentos - pequeños productores locales - isologotipo “Alimentos Bonaerenses” - comercialización - capacitaciones). |
| Complementa a Disposición 222/2021 de la Dirección Provincial de Fiscalización Agropecuaria Alimentaria y de los Recursos Naturales del Ministerio de Desarrollo Agrario | 24/02/2021 | Aprobar la Lista de Verificación de Buenas Prácticas de Manufactura y las Listas Complementarias de las Actividades, con el objetivo de hacer cumplir la observancia de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Manejo Integrado de Plagas (MIP) y Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización (POES). |
Normas que modifican y/o complementan a Disposición 902/2021
Ninguna.